Ingrediënten
Toont alle 27 resultaten
-
Agar-agar 500g sosa
-
Citroenzuur – 800g.
-
Flavour Blaster schuimmaker
-
Gedroogde rode rozenblaadjes 80g Sosa
-
Gluconolactaat – 500g – sosa
-
Gluconolactaat – 700g.
-
Mix van gedroogde bloemen – Sosa
-
Natriumcitraat 1kg
-
Sojalecitiine – natuurlijke emulgator 450gr
-
Vloeibare glucose 40de – 1,4kg
-
VOM F1 – formule voor eetbare wolken
-
Agar agar – 600g
-
Alginate 750g – sosa
-
Arabische gom Sosa 500 g
-
Ascorbinezuur – 1kg
-
Ascorbinezuur – sosa 1 kg
-
Bubble – 500g – sosa
-
Bubble agent – 450gr
-
Citraat 750g – sosa
-
Citroenzuur Sosa 1 kg
-
Natriumalginaat – 600g.
-
Naturfoam 400g – sosa
-
Proespuma warm 500g – sosa
-
Sojalecithine 400g – Sosa
-
Wijnsteenzuur sosa 900 g
-
Xanthaangom – 600gr
-
Xanthaangom Sosa 500 g
Ingrediënten voor Mixologie en Moleculaire Gastronomie – zq991xk
Ontdek onze professionele selectie ingrediënten voor mixologie en moleculaire gastronomie. Deze additieven zijn ontworpen voor barmannen, mixologen en chefs en stellen je in staat om de grenzen van creativiteit te verleggen en je cocktails en culinaire bereidingen te verrijken met unieke texturen en spectaculaire effecten.
Dankzij deze ingrediënten kun je geavanceerde technieken verkennen zoals sferificatie, geleren, emulgeren, beluchten en het creëren van aromatische mousses en bellen. Elk product is zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en effectiviteit, wat garant staat voor professionele resultaten en een ongekende zintuiglijke ervaring.
Voeg een innovatieve dimensie toe aan je creaties en verras je klanten en gasten met uitzonderlijke cocktails en gerechten. Bestel nu en transformeer je manier van werken in de mixologie en moleculaire keuken!