Menglepel

De bar-menglepel, onmisbaar gereedschap voor uw cocktails

Wat is een bar-menglepel?

Zoals de naam al aangeeft, is een bar-menglepel, of bar spoon, een lepel die wordt gebruikt om cocktails te roeren. Dit is een onmisbaar gereedschap voor de barman om de ingrediënten van een cocktail goed door elkaar te mengen in een gewoon glas of mengvat. In tegenstelling tot een theelepel heeft een bar-menglepel een gedraaide steel. Dit belangrijkste kenmerk lijkt in zekere zin op dat van een kurkentrekker. Het stelt de lepel in staat om cocktails goed te roeren of in laagjes aan te brengen.

De verschillende soorten bar-menglepels

Er bestaan verschillende varianten van de bar-menglepel, maar de meest gebruikte en verspreide zijn de Amerikaanse, Japanse en Europese. Deze drie lepelcategorieën hebben allemaal dezelfde gedraaide steel.

Het enige verschil is de punt. Hier zijn de bijzonderheden van elk type lepel:

• • De Amerikaanse bar-menglepel: deze is eenvoudig, functioneel en niet erg duur.
  • • De Japanse bar-menglepel: deze is over het algemeen langer en heeft een elegant design. Wat het uiteinde van de lepel betreft, kan het op verschillende manieren worden uitgevoerd, bijvoorbeeld als vork om garneringen vast te pakken.
    • • De Europese bar-menglepel: dit is een iets eleganter lepel dan de Amerikaanse. Deze heeft een schijfje aan haar uiteinde. Deze wordt gebruikt om cocktails in laagjes aan te brengen of te mengen.

      Waarom heeft een barman een bar-menglepel nodig voor zijn cocktails?

      De bar-menglepel of menglepel heeft meerdere technieken en voordelen. Zoals hierboven vermeld, wordt het voornamelijk gebruikt om dranken te mengen. Natuurlijk is het niet genoeg om zomaar alle kanten op te roeren, maar er is een bepaalde techniek voor. De juiste manier om een menglepel te gebruiken is dus om deze tussen je vingers te laten draaien. Tegelijk moet je hem rond het glas bewegen. Het is de gedraaide steel die je vingers in staat stelt om deze bewegingen gemakkelijk en effectief uit te voeren.

      Vervolgens zal een bar-menglepel je helpen je dranken in laagjes aan te brengen. Hiervoor hoef je alleen de giettuit van een schenker tegen de steel van de lepel te plaatsen. Omdat de steel gedraaid is, stroomt de likeur langs de steel omlaag en bereikt de bodem zonder zich te verspreiden of te morsen. Dit bijzondere kenmerk van de bar-menglepel is echt essentieel voor het gieten van dranken met laagjes die aan de bodem van een glas beginnen.

      In het geval dat de cocktail slechts één laag aan de bovenkant nodig heeft, hoef je alleen het hoofd van de lepel ondersteboven op de drank te plaatsen. Op deze manier kunt u uw likeur rustig over de bocht van het gereedschap gieten. Uw likeur zal dan gemakkelijker uitspreiden. Bovendien zal een bar-menglepel je ook toestaan om je cocktail voorzichtig te roeren. Laten we nog opmerken dat het niet raadzaam is om de drank te hard te roeren, omdat je anders de ijsblokjes te hard kunt raken en stukkjes ijs kunt creëren.