Bitters
Resultaat 1–36 van de 40 resultaten wordt getoond
-
Bittermens sinaasappel crème citraat
-
Scrappy’s Bitters Orleans
-
Scrappy’s bitters selderij
-
Scrappy’s bitters sinaasappel
-
Angostura cacao bitters
-
Bitter end memphis barbecue
-
Bittermens Elemakule Tiki
-
Bittermens Hellfire Habanero Shrub
-
Bittermens orchard street selderij shrub
-
Bittermens Transatlantic
-
Dr. Adam Elmegirab Brazilian Bitters
-
Scrappy’s bitters sevilleoranje
-
Scrappy’s Fire Bitters vuurkruidentinctuur
-
Scrappy’s kardamom bitters
-
Angostura bitters 20 cl
-
Angostura orange bitters
-
Bitter end Chesapeake Bay
-
Bitter end marokkaans
-
Bittermens Burlesque
-
Bittermens gekruide cranberry
-
Bittermens Grapefruit
-
Bittermens wintermeloen
-
Bittermens Xocolatl Mole bitters
-
Bob’s bitters pepermunt
-
Bob’s bitters sinaasappel & mandarijn
-
Peychaud’s aromatische bitters
-
Scrappy’s bitters aromatisch
-
Scrappy’s bitters chocolade
-
Scrappy’s bitters lavendel
-
Scrappy’s bitters limoen
-
Scrappy’s bitters zwarte citroen
-
Scrappy’s grapefruit bitters
-
Bitter end curry
-
Bitter end jamaican jerk
-
Bitter end mexican mole
-
Bittermens Boston Bittahs
Aromatische bitters: geef je cocktails karakter
Op zoek naar die bittere en elegante touch die een goede cocktail in een uitstekende cocktail verandert? Welkom in onze categorie gewijd aan aromatische bitters, geselecteerd voor professionele en eisende mixologie-enthousiasten.
Bij Cocktails hebben we de beste bitters van de markt verzameld om aan alle wensen tegemoet te komen. Van de klassieker Angostura – onmisbaar voor een geslaagde Old Fashioned – tot de creatieve bitters van Bittermens, Scrappy’s of Bitterman, elk product is geselecteerd voor zijn kwaliteit, aromatische intensiteit en vermogen om je recepten naar een hoger niveau te tillen.
Waarom aromatische bitters gebruiken?
Een bitter is een concentraat van aromatische kruiden gemarineerd in alcohol, gebruikt in zeer kleine hoeveelheden (gewoonlijk enkele druppels of sprays) om een cocktail in evenwicht te brengen en te verrijken. Het dient niet om de cocktail te parfumeren, maar om deze te intensiveren: het verlengt de smaken, geeft diepte, en vaak een unieke handtekening aan het glas.
Een volledige assortiment voor bartenders
Onder onze bestsellers vind je:
Angostura Aromatic Bitters: het beroemdste, met kruidige noten, perfect voor klassiekers.
-
Angostura Orange Bitters: voor een frisse citrus noot.
Bittermens Hellfire: een chilipeper bitter die warmte brengt zonder de cocktail te beschadigen.
Scrappy’s Bitters: ambachtelijk assortiment met subtiele aroma’s, ideaal voor signature cocktails.
Bitterman Xocolatl Mole of Orange Cream: originele bitters, veel gebruikt in moderne cocktailbars.
Voor welke cocktails gebruik je bitters?
Bitters zijn onmisbare bondgenoten bij het maken van:
Alcoholvrije cocktails geboost met bitter
Tiki of creatieve cocktails die een aromatische twist zoeken
Pro tip
Gebruik een pipet, druppelaar of verstuiver om je doseringen perfect onder controle te houden. Met slechts enkele druppels wordt je cocktail naar het volgende niveau gebracht.
Snelle verzending en bartender’s advies
Onze aromatische bitters zijn verkrijgbaar per stuk of in sets, verzonden binnen 24/48 uur. Al onze producten worden intern getest en goedgekeurd door professionele bartenders. Heb je twijfels of vragen? Ons team helpt je graag bij het kiezen van de ideale bitter naar je behoeften.
Wat is het verschil tussen aromatic bitters en citrusbitters?
Aromatic bitters zoals Angostura zijn gebouwd op kruidnagel, kaneel en gentiaanwortel en passen bij whisky- en rumcocktails. Citrusbitters vertrekken van sinaasappel- of grapefruitschil en verzachten gin en wodka. Wie bitters kiezen voor cocktails thuis wil, start met één fles van elk type: die twee dekken samen de Old Fashioned, Manhattan en Negroni.
Hoeveel druppels bitters gebruik ik per cocktail?
Reken op 2 tot 4 dashes per glas, ongeveer 1 ml. Een dasher-dop van 100 of 200 ml geeft een gelijkmatige stoot; een pipetflesje doseert nauwkeuriger bij sterke smaken zoals kaneel of chocolade. Proef na twee dashes en bouw op. Bitters zijn kruiden, geen basisalcohol: te veel maakt de drank bitter en zeepachtig.
Hoe bewaar ik bitters en gaan ze ooit slecht?
Door het alcoholpercentage van 35 tot 45% blijven bitters jarenlang houdbaar. Bewaar de flesjes rechtop, koel en uit direct zonlicht, met de dop goed dicht zodat de vluchtige oliën niet vervliegen. De koelkast is niet nodig. Na twee tot drie jaar vervlakt het aroma wel, dus koop liever kleine flesjes van 100 ml die je ook echt opmaakt.
Welke bitters passen bij een beginnende thuisbar?
Een starterset bitters voor beginners bestaat uit aromatic, orange en Peychaud’s: daarmee maak je de klassiekers uit vrijwel elk cocktailboek. Werk je vaak met tequila of mezcal, voeg dan mole- of chocoladebitters toe. Sets met vijf of tien mini-flesjes van 10 tot 20 ml laten je smaken vergelijken zonder meteen drie volle flessen aan te schaffen.