Welk glas voor welke cocktail: de complete gids
De keuze van het glas is geen esthetisch detail: het vormt een integraal onderdeel van het recept. Het bepaalt de verdunning van het ijs, de koelsnelheid, de serveertemperatuur en de manier waarop de aroma’s opstijgen naar de neus. Voor een bar of restaurant heeft dit direct invloed op de cocktailkaart: het serveren van een Old Fashioned in een coupe of een Daiquiri in een rocks glas bemoeilijkt de leesbaarheid van de kaart en kan het resultaat in de mond aantasten.
Deze gids behandelt elke grote cocktailfamilie om u te helpen bij elke service het juiste glas te koppelen aan de juiste bereiding.
Het glas op basis van de bereidingswijze
Nog voordat u nadenkt over het type cocktail, is de bereidingswijze achter de bar de belangrijkste sleutel tot uw keuze.
Geshakete cocktails “up” geserveerd → coupe of martiniglas
Een geshakete cocktail die vervolgens zonder ijs (“up”) wordt geserveerd, hoort in een glas op voet te worden gepresenteerd dat de temperatuur langer laag houdt zonder de drank verder te verdunnen. Zowel de coupe als het martiniglas vervullen deze rol, met een stilistisch verschil: de coupe roept een rondere, vintage uitstraling op, terwijl het martiniglas een hoekiger en eigentijdse profiel heeft.
Geroerde (stirred) cocktails → mengglas en vervolgens een lage coupe
Geroerde cocktails (Martini, Manhattan, Negroni) worden direct bereid in een mengglas, wat een gecontroleerde verdunning met de barlepel mogelijk maakt zonder ooit lucht in de drank te brengen, in tegenstelling tot een shaker. Het resultaat wordt vervolgens geserveerd in een lage coupe of een martiniglas, afhankelijk van het recept.
Cocktails on the rocks → rocksglas / old fashioned glas
Geserveerd op ijsblokjes, hebben deze cocktails een breed en stabiel glas nodig met een dikke bodem om een groot ijsblokje te huisvesten zonder de vloeistofcapaciteit te verkleinen. Dit is de rol van het rocks glas.
De glazen voor klassieke en uitgesproken cocktails
Het martiniglas voor droge en elegante cocktails
Het martiniglas blijft onlosmakelijk verbonden met het imago van de klassieke bar, populair gemaakt ver buiten de professionele wereld. De geschiedenis ervan vind je trouwens terug in ons artikel Het martiniglas in de popcultuur: film, series en iconen. De brede uitlopende opening is ontworpen voor droge cocktails zonder ijs, waarbij je een maximaal oppervlak wilt behouden om de aroma’s te laten exhaleren.
Martini glas 25,1cl – Diva selectie (Doos van 6 glazen)
MARTINI GLAZEN "TIMELESS" 23CL (DOOS VAN 12 GLAZEN)
Martini glas V-Line (Doos van 12 glazen)
Reuze martiniglas Grande 180 cl
Martini glas Selection Pure
Calabrese ZigZag Coupe 23cl
De glazen voor lange en verfrissende cocktails
Het highball glas voor longdrinks (mojito, gin-tonic)
Lang en recht, het highball glas is gemaakt voor longdrinks met bruiswater, soda of tonic. De hoogte biedt voldoende ruimte voor ijs, bruis en garnering (munt, citrus) zonder dat de bereiding overstroomt.
Het collins glas voor zeer lange cocktails
Nog smaller en hoger dan het highball, is het collins glas gereserveerd voor cocktails met een zeer hoog volume aan mixer (Tom Collins, John Collins). De versmalde vorm vertraagt het verlies van koolzuur en houdt de bubbels langer vast tijdens de service.
De coupe voor een vintage touch (Champagne cocktails, daiquiri)
De coupe voegt een dosis retro-elegantie toe, en is bijzonder geschikt voor op champagne gebaseerde cocktails of klassiekers zoals de Daiquiri die “up” worden geserveerd.
Het rocks glas voor sterke spiritcocktails
Voor korte, krachtige alcoholcocktails (Old Fashioned, Sazerac) blijft het rocks glas de referentie: de dikke bodem accentueert de kleur van de sterke drank en biedt tegelijkertijd plaats aan een groot ijsblokje dat de verdunning vertraagt.

Glazen voor specifieke doeleinden
Het borrelglas voor kleine formaten
Gereserveerd voor zeer kleine formaten die in één teug worden gedronken, beantwoordt het shotglas aan een andere logica: minimaal volume, snelle grip, geschikt voor grootschalige bediening (feesten, evenementen).
Originele/tiki glazen voor de visuele ervaring
Originele glazen, waaronder tiki glazen, zetten in op de visuele beleving in plaats van pure techniek. Ze begeleiden exotische of signature cocktails, waarbij de presentatie een integraal onderdeel van de service vormt.
12 PINEAPPLE TIKI glazen 48CL
Shortdrinkglas Broadway 30 cl (Doos van 6 glazen)
Shortdrinkglas Serie Radiant 35 cl
Longdrinkglas Libbey Radiant 47 cl (Doos van 12 glazen)
Kelk coupes Timeless (Doos van 12 glazen)
Longdrinkglas serie inverness 35cl (Doos van 12 glazen)
Longdrinkglas Hobstar 47 cl
Libbey D.O.F. hobstar glas 35cl (Doos van 12 glazen)
Uw bar goed uitrusten
Uw glaswerk standaardiseren op basis van de menustijl
Het is onmogelijk om voor elk recept een apart glas te hebben. De uitdaging is om met een beperkt aantal referenties uit het assortiment cocktailglazen alle bereidingswijzen van de menukaart te dekken: een veelzijdig glas op voet (coupe of martini), een highball glas en een rocks glas.
Onbreekbaar / polycarbonaat glaswerk voor evenementen
Voor buitenterrassen, stranden, zwembaden of evenementen zorgt onbreekbaar polycarbonaat glaswerk ervoor dat de vorm en uitstraling van klassiek glas behouden blijven zonder het risico op breuk, een eis die vaak wordt gesteld op openbare locaties.
FAQ
Kun je een geshakete cocktail serveren in een rocks glas in plaats van een coupe?
Technisch gezien wel, maar het verandert de perceptie van de cocktail voor de klant: het rocks glas duidt doorgaans op een service op ijs, terwijl de coupe of het martiniglas een service “up” (zonder ijs) aangeven. Het is beter om elke vorm voor zijn eigen doel te reserveren om verwarring in de bediening te voorkomen.
Dient het mengglas uitsluitend voor de bereiding of kan het ook worden gebruikt voor de service?
Het wordt uitsluitend gebruikt voor de bereiding van geroerde cocktails. Zodra het mix is verdund en gekoeld, wordt de cocktail gezeefd en geschonken in het geschikte serveerglas (coupe, martini of rocks, afhankelijk van het recept).
Wat is het concrete verschil tussen een highball glas en een collins glas?
Het collins glas is smal en doorgaans hoger dan het highball glas. Deze versmalde vorm vertraagt het verlies van koolzuur, waardoor het beter geschikt is voor cocktails met een zeer hoog volume aan koolzuurhoudende mixers.
Moet je investeren in onbreekbaar glaswerk als je geen evenementen doet?
Niet noodzakelijk. Onbreekbaar glaswerk komt pas echt tot zijn recht buiten, bij het zwembad of op locaties waar het wettelijk verplicht is. Voor reguliere bediening binnen blijft traditioneel glaswerk de standaard, omdat dit kwalitatiever aanvoelt in de mond en er beter uitziet.
Hoeveel soorten glazen heb je minimaal nodig om een veelzijdige bar in te richten?
Drie referenties dekken de meeste behoeften: een glas op voet (coupe of martini) voor “up” cocktails, een highball glas voor longdrinks en een rocks glas voor cocktails op ijs of sterke dranken.
Laat een reactie achter
Over hetzelfde onderwerp

Recepten de 10 onmisbare cocktails om onder de knie te krijgen
5 tips om uw cocktails altijd te laten slagen
plastic champagneglazen
Blijf verbonden!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
FAQ
Vragen over bestellingen en betalingen
1. Hoe plaats ik een bestelling op jullie website?
• Selecteer de producten die u wilt kopen, voeg ze toe aan uw winkelmand en volg het betaalproces door uw verzend- en betaalgegevens in te vullen.
2. Welke betaalmethoden accepteren jullie?
• Wij accepteren de belangrijkste creditcards (Visa, MasterCard, American Express), PayPal en andere specifieke betaalmethoden, zoals bankoverschrijvingen, Apple Pay of betalingen in meerdere termijnen.
3. Kan ik mijn bestelling wijzigen of annuleren nadat deze is geplaatst?
• U kunt uw bestelling binnen 24 uur na bevestiging wijzigen of annuleren, op voorwaarde dat deze nog niet is verzonden.
4. Hoe kan ik een kortingscode gebruiken?
• Vul uw kortingscode in het daarvoor bestemde veld in tijdens het betaalproces, en de korting wordt automatisch op uw bestelling toegepast.
5. Hoe kan ik een factuur krijgen?
Om uw factuur te downloaden, volgt u deze eenvoudige stappen: 1. Ga naar uw klantomgeving in onze winkel. 2. Ga naar de sectie “Geschiedenis en details van mijn bestellingen”. 3. Selecteer de gewenste bestelling. 4. Download uw factuur rechtstreeks vanaf deze pagina.
⚠️ Klacht bij ontvangst
In geval van een beschadigd pakket, ontbrekend of niet-conform artikel, gelieve contact met ons op te nemen binnen 48 uur na ontvangst via ons contactformulier of per e-mail.
Na deze termijn kunnen wij geen afhandeling garanderen voor transportschade.
Dit laat uw rechten op de wettelijke conformiteitsgarantie of herroepingsrecht (14 dagen) onverlet.
Vragen over levering
5. Wat zijn de levertijden?
• De levertijden variëren afhankelijk van uw locatie en de gekozen vervoerder. Over het algemeen zijn dit de geschatte levertijden volgens de gekozen verzendmethode:
• Afhaalpunt: 3 tot 5 werkdagen.
• Colissimo: 24 tot 48 uur.
• Chronopost: 24 uur.
• Géodis: 5 tot 7 werkdagen.
Houd er rekening mee dat het soms kan voorkomen, hoewel dit zeldzaam is, dat er vertragingen optreden buiten onze wil om als gevolg van problemen bij de transportnetwerken. Mocht dit gebeuren, dan wordt u per e-mail op de hoogte gebracht.
6. Bezorgen jullie internationaal?
• Ja, wij bieden levering aan in verschillende landen. De verzendkosten en levertijden variëren afhankelijk van het land van bestemming.
7. Hoe kan ik mijn bestelling volgen?
• Voor een optimale bestelvolging raden wij u aan om een klantaccount aan te maken zodat u al uw gegevens kunt terugvinden. Echter, zodra uw bestelling is verzonden, ontvangt u ook zonder account een e-mail met een trackingnummer waarmee u uw pakket online kunt volgen.
8. Wat gebeurt er als ik niet thuis ben op het moment van bezorging?
Als u afwezig bent tijdens de bezorging, laat de vervoerder een afbericht achter met instructies om uw pakket op te halen of een nieuwe levering te plannen. Als het pakket naar ons wordt geretourneerd vanwege een onjuist adres of als het pakket niet binnen de door de vervoerder gestelde termijn is opgehaald, kunnen er extra kosten in rekening worden gebracht voor een nieuwe verzending.
8. Ik heb gekozen voor afhalen in het magazijn, hoe werkt dit?
Zodra de bestelling is afgerond, nemen wij contact met u op om een afspraak te maken voor het afhalen van uw bestelling in ons magazijn.
Afhalen kan uitsluitend op afspraak van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 13:30 uur. Ons magazijn is gevestigd in Serris in departement 77.
Vragen over retouren en terugbetalingen
9. Wat is jullie retourbeleid?
• U heeft 14 dagen vanaf de ontvangstdatum om een artikel te retourneren als het niet aan uw verwachtingen voldoet. De artikelen moeten in hun originele staat verkeren, ongebruikt en in hun originele verpakking. Houd er rekening mee dat we om veiligheids- en hygiënredenen geen bederfelijke levensmiddelen (zoals gedroogd fruit of gekonfijte kersen) terugnemen. Bedankt voor uw begrip.
10. Hoe kan ik een product retourneren?
ongebruikt en in de intacte originele verpakking zodat het weer in het verkoopkanaal kan worden opgenomen. Zodra de retourzending is ontvangen en geïnspecteerd, gaan we over tot terugbetaling.
11. Wanneer ontvang ik mijn terugbetaling?
• Terugbetalingen worden over het algemeen verwerkt binnen 5 tot 10 werkdagen na ontvangst en inspectie van uw retourzending.
12. Kan ik een artikel ruilen?
• Ja, omruilen is mogelijk voor artikelen van gelijkwaardige waarde. Neem contact op met onze klantenservice om een omruiling te regelen. De retourkosten zijn voor rekening van de klant.
Algemene vragen
Hoe maak ik een account aan op jullie website?
Klik bovenaan onze website op “Account aanmaken” en volg de instructies om uw persoonlijke gegevens in te vullen en uw account aan te maken.
Kan ik een bestelling plaatsen zonder een account aan te maken?
Ja, het is mogelijk om als gast te bestellen. Door een account aan te maken kunt u uw bestellingen echter gemakkelijker volgen en uw gegevens opslaan voor toekomstige aankopen.
Hoe neem ik contact op met jullie klantenservice?
U kunt per e-mail contact met ons opnemen via contact@cocktailaccessoires.nl , telefonisch op , of via ons contactformulier op de website.
Bieden jullie cadeaubonnen aan?
Ja, wij bieden cadeaubonnen aan die u online kunt kopen en per e-mail kunt sturen naar de persoon van uw keuze.
Bieden jullie acties of speciale kortingen aan?
Ja, schrijf u in voor onze nieuwsbrief om informatie te ontvangen over onze exclusieve promoties en kortingen.
Wat is de termijn om een probleem met mijn bestelling te melden na ontvangst?
De klant is verplicht om de staat en conformiteit van de geleverde producten bij ontvangst te controleren. Elke klacht met betrekking tot ontbrekende, beschadigde of niet-conforme producten moet schriftelijk (per post, e-mail) worden ingediend binnen maximaal 48 uur na levering. Na deze termijn worden de producten geacht zonder voorbehoud te zijn geaccepteerd en kan geen enkele klacht meer in behandeling worden genomen.
Vragen over het loyaltysysteem
Hoe werkt het loyaliteitsprogramma?
Ons loyaliteitsprogramma is ontworpen om onze vaste klanten te belonen. Om in aanmerking te komen, moet u een klantaccount hebben en cumulatieve aankopen hebben gedaan ter waarde van ten minste €300, ongeacht de verdeling van de bestellingen. Het is niet nodig om een eenmalige aankoop van €300 te doen; meerdere bestellingen kunnen worden opgeteld om dit bedrag te bereiken.
Hoe worden de loyaliteitsbonnen berekend?
Zodra het totale bedrag van uw bestellingen €300 bereikt, profiteert u automatisch van 5% korting op elk gekocht product. Deze korting wordt bijgeschreven in de vorm van loyaliteitsbonnen op uw klantaccount, in de rubriek “Mijn beloningen”. Als u bijvoorbeeld een bestelling plaatst van €100, wordt er een loyaliteitsbon van €5 aan uw account toegevoegd.
Hoe kan ik mijn loyaliteitsbonnen gebruiken?
U kunt uw loyaliteitsbonnen gebruiken bij uw volgende bestellingen:
• U kunt uw loyaliteitssaldo gebruiken om het volledige bedrag van uw bestelling te dekken als het saldo toereikend is. • U kunt ook een deel van het bedrag van uw bestelling aftrekken op basis van het beschikbare saldo op uw account. Het saldo van uw loyaliteitsbonnen wordt automatisch toegepast bij het afrekenen, afhankelijk van uw keuze. U kunt het saldo van uw bonnen op elk moment raadplegen in de rubriek “Mijn beloningen” van uw klantaccount.
Hoe lang zijn mijn loyaliteitsbonnen geldig?
Loyaliteitsbonnen hebben een beperkte geldigheidsduur. Vergeet niet ze te gebruiken voordat ze verlopen, wat zichtbaar is in de rubriek “Mijn beloningen” van uw klantomgeving.





