De French 75 is een elegant en bruisend cocktail dat gin combineert met de frisheid van champagne. Gecreëerd in de jaren 1920, is de naam afkomstig van het 75mm-kanon dat werd gebruikt tijdens de Eerste Wereldoorlog, wat de kracht van deze cocktail suggereert. Perfect voor feesten, combineert het kracht en lichtheid in een verfrissende drank.
- GIN 30 ML
- CITROENSAP 15 ML
- RIETSUIKERSIROOP 15 ML
- CHAMPAGNE 70 ML
- CITROENSCHIL
- MOEILIJKHEIDSGRAAD 2/5
- BEREIDINGSTIJD 2 MIN
De Ingrediënten en Hun Rol
- Gin (30 ml): Gin biedt een sterke aromatische basis met kruiden- en specerijnoten. Kies voor een botanische gin voor goed evenwicht.
- Vers citroensap (15 ml): Voegt levendige zuurte toe die contrasteert met de zoeteid van de siroop.
- Suikersiroop (15 ml): Gebruikt om het mengsel zoet te maken en de zuurte van de citroen in evenwicht te brengen.
- Champagne (60 tot 70 ml): De sterrenster onder de ingrediënten. Kies voor een droge champagne voor goed evenwicht.
- Citroenschil: Voor een aromatische finale.
Presentatie en Proefadvies
Aero Jigger Roestvrijstaal 25/50 ml
Mezclar Deluxxe Cocktail Zeef
- Niet op voorraad
Champagneglas Selectie Grand Cepage 24 cl (Doos van 6 glazen)
Gedraaide Mengellepel
Geschiedenis van de French 75:
De French 75 is een klassieke cocktail met wortels in de jaren 1920. Het is genoemd naar een Frans kanon dat werd gebruikt tijdens de Eerste Wereldoorlog, het “75mm-kanon”, vanwege het krachtige verfrissende effect. Deze elegante cocktail combineert de kracht van gin met de lichtheid van champagne, waardoor het een bruisende en verfrissende drank ontstaat die vaak wordt geserveerd op feestmomenten. De French 75 is een onmisbare cocktail in cocktailbars en blijft een favoriete keuze voor diegenen die houden van bruisende en verfijnde mengsels.
De Stappen:
1. Vul een champagneglas met ijsblokjes om het af te koelen.
2. Giet in een shaker 30 ml gin, 15 ml vers citroensap en 15 ml rietsuikersiroop.
3. Voeg enkele ijsblokjes toe aan de shaker om het mengsel goed af te koelen.
4. Sluit de shaker en schud deze krachtig gedurende ongeveer 10 tot 15 seconden.
5. Verwijder de ijsblokjes uit het champagneglas en filter het mengsel van de shaker in het glas.
6. Vul aan met 60 tot 70 ml goed gekoelde champagne voor lichtheid en bruisendheid.
7. Roer voorzichtig met een mengellepel om de smaken in evenwicht te brengen.
8. Garneer met een citroenschil of een kers voor een elegante afwerking.
9. Serveer onmiddellijk om van deze bruisende en frisse cocktail te genieten.
10. Geniet van de French 75 op een moment van ontspanning of viering.
