De Whiskygids van Dave Broom is een onmisbare voor iedereen die het rijke en complexe whiskyuniversum wil verkennen, of je nu amateur, passionado of professional bent.
In dit boek dat zowel didactisch als toegankelijk is, stelt Dave Broom – wereldwijd erkende expert – een innovatieve benadering voor om whisky te proeven, begrijpen en gebruiken. Ver voorbij een eenvoudige classificatie per land of distilleerderijen, verkent hij whisky door zijn aromatische profielen, structuur en potentieel in mixologie.
Dankzij talrijke praktische gegevensbladen, geurkarten, proefsuggesties, spijswijn-combinaties, cocktailrecepten en profielen van distilleerderijen, wordt dit werk een echte moderne en visuele bijbel van het whiskyuniversum.
Of je nu barman, wijnhandelaar, restaurateur of deskundige amateur bent, dit handboek stelt je in staat om een sensorische lezing van whisky te ontwikkelen en je smaakbenadering te verrijken.
AfmetingenTitel : De Whiskygids
Auteur : Dave Broom
Uitgever : Dunod
Taal : Nederlands
Aantal pagina’s : 224 pagina’s
Inhoud : Whiskygegevensbladen, proeven, mixologie, geschiedenis, combinaties
