Leer werken met iconische sterke dranken zoals rum, tequila, gin, wodka of zelfs champagne en cognac. Vergeet niet de mooie selectie alcoholvrije cocktails, zodat iedereen voor elke gelegenheid iets lekkers vindt.
Sandrine Houdré-Grégoire, gerenommeerd mixoloog, en Guillaume Guerbois, expert in sterke dranken, begeleiden je in dit smaakvolle en creatieve avontuur.
InhoudWat je zult ontdekken:
Recepten stap voor stap uitgelegd, met helderheid en precisie
Tips voor het kiezen en combineren van alcoholen
De fundamentele regels van de cocktail, van bereiding tot garnering
Een presentatie van het essentiële bar-materiaal met gebruiksadviezen (cocktails shaker, jigger, lepel, zeef…)
Professionele tips om je cocktails te laten slagen als een echte barman in een cocktailbar
Uitgever: Larousse
Taal: Frans
Aantal pagina’s: ~256
Afmetingen: Praktisch formaat voor bar of keuken
Binding: Paperback
