De bak in polycarbonaat GN 1/2 – 200 mm is een essentieel accessoire voor sous-vide koken, waterbaden en culinaire bereidingen die thermische stabiliteit vereisen. Voorzien van een luchtdichte deksel met klik-sluiting, stelt het je in staat waterverdamping te verminderen, waardoor vloeistofverlies en het nodig opvullen tijdens het koken worden voorkomen.
De hittebestendigheid tot 130°C maakt het een ideale container voor gebruik met laagtemperatuur-circulators zoals de Noonie, wat zorgt voor uniform en gecontroleerd koken. Dankzij de transparantie krijg je optimaal zicht op de inhoud zonder de deksel op te tillen.
Met een nuttige capaciteit van 15 liter, is het perfect voor professionals in de keuken en mixologie, en biedt voldoende ruimte voor lange en nauwkeurige sous-vide bereidingen.
Inhoud
• 1 bak in polycarbonaat GN 1/2 – 200 mm
• 1 luchtdichte deksel met klik-sluiting
Afmetingen
• Materiaal : Polycarbonaat met hoge slagvastheid
• Totale capaciteit : 15 liter
• Afmetingen : Formaat GN 1/2 – 200 mm
• Hittebestendigheid : Tot 130°C
• Deksel : Luchtdicht en anti-verdamping
