De ananaspuree van Boiron is een concentraat van tropisch fruit, bedoeld voor professionals in de bar, keuken en mixologie. Gemaakt van rijpe ananassen van de “Extra Sweet”-variëteit uit Costa Rica en de Filipijnen. Het brengt de volledige aromatische rijkdom van het fruit naar voren: zoetheid, natuurlijke suikertonen en exotisme — dit alles met een lichte en gebalanceerde zuurgraad.
Deze puree bevat 99,95% ananas, zonder toegevoegde suikers, kunstmatige aroma’s of kleurstoffen. Het vormt een natuurlijke en gezonde basis die de barman de volledige controle geeft over de zoetheid, balans en aromatische structuur. De vloeibare, homogene textuur en de heldere kleur maken het een veelzijdig ingrediënt, kant-en-klaar voor cocktails, mocktails, longdrinks, sorbets, fruitsauzen, ijs, smoothies of signature creaties.
De verpakking in een 1 L brik voor omgevingstemperatuur biedt een aanzienlijk logistiek voordeel: vóór opening is de puree houdbaar bij kamertemperatuur (minder dan 25 °C), zonder dat een vriezer nodig is — een pluspunt voor bars, restaurants of mobiele locaties.
Na opening moet de puree gekoeld worden bewaard en binnen maximaal 10 dagen worden gebruikt om versheid, smaak en microbiologische veiligheid te garanderen. Deze nauwkeurigheid zorgt voor constante, fruitige cocktails van hoge kwaliteit die altijd klaar zijn om geserveerd te worden.
Dankzij deze Boiron ananaspuree biedt u uw klanten een authentieke exotische fruitsmaak, een uitstekende consistentie en een praktisch gebruiksgemak voor een vlotte en efficiënte service.
Inhoud1 tetra-brik van 1 L Boiron ananaspuree – versie voor omgevingstemperatuur, zonder toegevoegde suikers.
AfmetingenVerpakking: 1 L brik, schroefdop voor een schone en nauwkeurige dosering.
Houdbaarheid vóór opening: kamertemperatuur (4–25 °C) — stabiel tot 18 maanden.
Na opening: gekoeld bewaren, binnen maximaal 10 dagen consumeren.
Textuur: vloeibaar tot halfdik, homogeen, geschikt voor nauwkeurige en gemakkelijke dosering in cocktails en in de keuken.
