De Imersa PRO SV91-EU is een dompelcirculator die is ontworpen voor uiterst nauwkeurige temperatuurregeling in een compact formaat. Het krachtige circulatiesysteem, dat 10 L/min kan verplaatsen, zorgt voor een volledige homogeniteit van de temperatuur in het hele waterbad, wat essentieel is voor succesvolle sous-vide bereidingen in volumes tot 30 liter. Deze thermische beheersing maakt het mogelijk om met precisie te werken aan vlees, vis, groenten, eieren of desserts, terwijl een perfecte consistentie bij elk gebruik wordt gegarandeerd.
Het temperatuurbereik van 20°C tot 95°C dekt alle toepassingen van de moderne keuken: sous-vide koken, warmhouden, lichte pasteurisatie, konfijten, maar ook infusies en technische extracties die in de cocktailwereld worden gebruikt. De precisie van 0,1°C zorgt voor een ideale reproduceerbaarheid, wat vooral gewild is in culinaire laboratoria, geavanceerde cocktailbars en gastronomische creatieateliers.
Met zijn 1200W biedt de SV91-EU een snelle opwarming en een stabiel behoud van de temperatuur, zelfs tijdens langdurige sessies. De constructie van duurzame materialen (staal, PC, PPO) garandeert een uitstekende levensduur, terwijl het compacte formaat ervoor zorgt dat hij in bijna elke omgeving past, van de professionele keuken tot de mixologiestation of het mobiele lab.
De certificeringen GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL en de IP68- en IPX7-bescherming getuigen van het hoge niveau van veiligheid, hygiëne en robuustheid. Deze internationale conformiteit maakt het een uiterst betrouwbaar apparaat voor professionals die in veeleisende omgevingen werken.
Dankzij het gebruiksgemak, de kleine voetafdruk en de thermische prestaties is de Imersa PRO een uitstekende keuze voor bars, restaurants, cateraars, hotelscholen, foodtrucks, cocktailworkshops of elke structuur die wil profiteren van sous-vide precisie zonder te investeren in een model met een grote capaciteit. Met 2 jaar garantie is het een duurzaam, veelzijdig en essentieel professioneel hulpmiddel.
InhoudDe Imersa PRO SV91-EU dompelcirculator beschikt over een circulatiecapaciteit van 10 L/min voor een optimale thermische homogeniteit in waterbaden tot 30 liter. De 1200W motor bereikt snel de gewenste temperaturen en behoudt een stabiliteit van 0,1°C dankzij nauwkeurige elektronische regeling. De constructie van staal, PC en PPO biedt verhoogde weerstand bij intensief gebruik, en de voeding van 110–120V ±10% maakt gebruik in compatibele professionele installaties mogelijk. Het apparaat voldoet aan de GS, CE, RoHS, Reach en ETL normen en beschikt over IP68 / IPX7 bescherming en 2 jaar garantie.
AfmetingenMet afmetingen van 240 × 135 × 173 mm (7.5” × 5.3” × 6.8”) is de Imersa PRO SV91-EU ontworpen om eenvoudig in een professionele werkplek te integreren, terwijl een optimale onderdompeling in de kookbaden behouden blijft. Het compacte formaat bespaart ruimte, vergemakkelijkt het gebruik en maakt transport eenvoudig tijdens externe evenementen of gespecialiseerde workshops.
Download
Gebruikershandleiding IMERSA PRO (2.26MB)
