Essentia Bittere Sinaasappel nodigt u uit om de delicate nuances van deze iconische mediterrane citrusvrucht te ontdekken. Deze etherische olie wordt verkregen door koude persing van de schillen van biologisch geteelde bittere sinaasappels uit de provincie Messina en onthult een levendig en omhullend parfum, waarbij fruitige frisheid zich mengt met een karakteristieke bittere toets.
In tegenstelling tot de zoete sinaasappel produceert de bittere sinaasappel (Citrus aurantium) een kleinere, donkerdere en aromatischer vrucht. De olie die hieruit wordt gewonnen, ontwikkelt een zeldzame complexiteit: een zure noot, elegant in balans gebracht door een subtiele zoetheid, perfect om de zintuiglijke ervaring van een cocktail te verrijken of de verfijning van een dessert te accentueren.
Elk flesje uit de Essentia-reeks is een uitnodiging tot ambachtelijke uitmuntendheid. Binnenin vindt u: biologische consumptie-alcohol, gedestilleerd water dat door Santa Bianca is geënergiseerd, en een pure, eetbare etherische olie, zonder enige conserveermiddelen of additieven. Dit alles in een spray die meer dan 400 nauwkeurige verstuivingen garandeert, voor een gelijkmatige, eenvoudige en professionele toepassing.
Deze bittere sinaasappelessentie wordt gebruikt in zowel de mixologie als de keuken en doet wonderen in een Negroni, op een pure chocolademousse, bij een ceviche of in een koude infusie. Eén enkele verstuiving is genoeg om een gerecht of een glas te transformeren tot een unieke ervaring.
InhoudHoeveelheid: 50 ml (ongeveer 400 verstuivingen)
Ingrediënten: biologische etherische olie van bittere sinaasappel, biologische consumptie-alcohol, gedestilleerd water van Santa Bianca
Herkomst: Sicilië, provincie Messina
Extractiemethode: koude persing van de schillen
Teeltmethode: biologisch
Gebruik: cocktails, patisserie, creatieve keuken, mocktails
Zonder conserveermiddelen, zonder additieven, zonder kunstmatige aroma’s
Volume: 50 ml
Verpakking: recyclebaar glazen sprayflesje
Aantal verstuivingen: +400
Productie: Italië (Santa Bianca)
