Voor professionals is het eenvoudig te kalibreren: geadviseerde verdunning 1 deel siroop op 8 delen (water, cocktail of andere toepassing). Je houdt grip op de kostprijs en standaardiseert je recepten moeiteloos, zelfs tijdens de drukste momenten.
Inhoud
Ingrediënten: suiker, water, voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk aroma, kleurstoffen (E129, E133). Bevat viooltjesextract. De wettelijke vermelding bij de kleurstof E129 staat op het etiket vermeld.
Voedingswaarden (per 100 ml): energie 1279 kJ / 306 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigd 0 g), koolhydraten 75,2 g (waarvan suikers 75,0 g), eiwitten 0 g, zout 0,03 g.
Gebruiksadvies: aanbevolen verdunning 1:8 voor gebalanceerde dranken, zowel in softdrinks (limonades, ijsthee) als in cocktails.
Toepassingsideeën (bar-inspiratie): voor een Violet Gin Tonic à la Monin, gebruik je 20 ml violetsiroop, tonic, gin en een scheutje sap (ze raden ook appelsap aan), alles geserveerd met ijs.
Voor een “chic en retro martini”-versie adviseert Monin de combinatie wodka + cranberrysap + violetsiroop.
Afmetingen
Dit product wordt verkocht in een fles van 70 cl (siroop).
