Vervaardigd in Japan, het past in de traditie van Japans design met een roestvrijstalen SUS 420J2-blad, bekend om zijn goede corrosiebestendigheid en onderhoudsvriendelijkheid. Het dubbelgeslepen blad biedt een effectief scherp vermogen aan beide zijden, wat het praktisch maakt voor zowel rechtshandigen als linkshandigen. Met een hardheid van ongeveer 53 HRC biedt het een goed evenwicht tussen scherpte en slijtagebestendigheid, wat het een uitstekende keuze maakt voor dagelijks gebruik, zowel in professionele keuken als thuis.
Het handvat is gemaakt van populierenhout, wat een natuurlijke en elegante touch toevoegt aan het geheel terwijl een goed handvat wordt gegarandeerd. Dit materiaal, dat zowel licht als aangenaam aanvoelt, completeert de sobere en verfijnde esthetiek van het mes. Het wordt echter aanbevolen dit mes met de hand te wassen, omdat het niet vaatwasserbestendig is.
Dit mes maakt deel uit van de Japanse mesherie van HENDI, ontworpen om een volledige set te vormen die is toegewijd aan de traditionele bereiding van sushi en ander nauwkeurig snijwerk van de Aziatische gastronomie. Het is geschikt voor zowel liefhebbers van Japanse keuken als voor chefs op zoek naar een betrouwbaar, efficiënt en esthetisch authentiek gereedschap.
InhoudHet product is verpakt in een blister, met een bestelunit van 1.
AfmetingenDit Japanse Santoku-mes heeft een totale lengte van 290 mm, met een blad van 165 mm lang voor een dikte van 1,50 mm. Het handvat van licht hout meet 125 mm, wat zorgt voor een comfortabele grip. Het heeft een hoogte van 50 mm, een diepte van 20 mm
Blad: Japans roestvrijstaal SUS 420J2
Bladhardheid: ongeveer 53 HRC
Slijping: dubbele scherpte (bilateraal)
Handvat: natuurlijk populierenhout
Fabricage: Japan
Onderhoud: handwassen aanbevolen
