Concreet: je voegt een dosis toe aan sinaasappelsap + wijn, je roert, serveert koud, en je hebt een pure, constante en reproduceerbare sangria. En als je voor de “comfort drink”-modus wilt gaan, werkt dezelfde siroop ook perfect in glühwein.
Inhoud
Het recept is gestructureerd als een cocktailbasis: suiker, water, zuurgraad geregeld met citroenzuur, gevolgd door een aromatische mix van citroen, kers, sinaasappel/citrus, vanille en kaneel, met kleurstof E163. MONIN geeft ook aan dat er 10% vruchtensap in zit.
Wat betreft de voedingswaarden (per 100 ml): 1369 kJ / 328 kcal, 79,9 g koolhydraten waarvan 79,8 g suikers, en 0,03 g zout.
Voor de dosering geeft MONIN een eenvoudig en effectief advies: 1 deel product op 8 delen (water, cocktail of andere toepassing). Dit is een solide basis om je dranken te kalibreren zonder dat de suiker de overhand krijgt.
Afmetingen
De MONIN Sangria Mix siroop wordt aangeboden in een fles van 70 cl, een standaard barformaat, ideaal voor snelle service en een nette inrichting van de back-bar.
