In de praktijk is dit een siroop die in twee werelden uitblinkt: de koffiebar en de bar. In een frappé, latte, chocolademelk, milkshake of zuiveldrank geeft het een verfijnde, bijna patisserie-achtige smaak die zeer troostrijk is. Wat betreft mixologie integreert het perfect in recepten waar je een gastronomische twist wilt zonder het evenwicht te verstoren — MONIN raadt het met name aan in een frappé of zelfs in een Moscow Mule voor een variatie die eens wat anders is dan de standaard.
Het smaakprofiel is helder: een neus van licht geroosterde amandelen, gevolgd door een pistachesmaak die doet denken aan roomijs, met een afdronk van amandelpoeder. Dit betekent één ding: of je het nu subtiel gebruikt (een paar centiliter) of in een meer uitgesproken “signature drink”, de smaak blijft duidelijk herkenbaar.
InhoudDe siroop is gemaakt van suiker en water, met natuurlijk aroma en de aanwezigheid van pistache-extract.
Wat betreft de voedingswaarden: voor 100 ml bevat het 1300 kJ / 327 kcal, 77,5 g koolhydraten waarvan 77,5 g suikers, en 0,03 g zout.
Voor de dosering geeft MONIN een eenvoudig en effectief advies: 1 deel siroop op 8 delen (water, cocktail of andere toepassing). Dit is een solide basis om de controle over de suikers te behouden en de andere ingrediënten tot hun recht te laten komen.
AfmetingenDe Monin Pistache siroop wordt aangeboden in een fles van 70 cl, een standaard barformaat, handig voor opslag, gebruik met een schenkdop en integratie in een koffiestation of back-bar.
