De Caviar Box is ontworpen om de sferificatietechniek te vergemakkelijken en biedt de mogelijkheid om snel een groot aantal vloeistofkaviaar parels te creëren. Het maakt het mogelijk om meer dan 96 parels per seconde met precisie en moeiteloos te produceren, ideaal voor haute cuisine en grote banketten. In een mum van tijd kunt u uw parelproductie aanpassen, of het nu voor zoute of zoete gerechten is.
In combinatie met de Teppan Nitro Salva-G plaat maakt de Caviar Box het ook mogelijk om Nitro Dots of bevroren sferificaties te maken voor een innovatieve en verfijnde presentatie.
Dit unieke model is volledig demontabel en biedt een snelsluitsysteem voor grondige, efficiënte en snelle reiniging, waardoor onderhoudsprobleemen van soortgelijke sferificatietools worden opgelost. U kunt uw Caviar Box in slechts 20 seconden samenstellen. Vervaardigd van polycarbonaat en siliconen, het is vaatwasserbestendig en alle onderdelen kunnen zonder enig risico in kokend water worden gesteriliseerd.
Afmetingen- Materiaal : Polycarbonaat en Siliconen
- Afmetingen : 16 x 12 x 6 cm
