Deze set van 50 patronen vormt de essentiële basis voor het bereiden van verfijnde schuimcreaties. Of het nu gaat om luchtige mousses, verfijnde espuma’s of lichte texturen voor cocktails, deze patronen garanderen een constante druk voor een optimaal resultaat in het glas. De constante gasafgifte zorgt voor een gelijkmatige structuur, waardoor de presentatie van elk drankje of gerecht naar een hoger niveau wordt getild. Dit is een onmisbaar hulpmiddel voor wie streeft naar precisie en consistentie in de bereiding van professionele barcreaties.
Gebruik
Plaats het patroon in de daarvoor bestemde houder van de siphon en draai deze stevig aan totdat de inhoud volledig in de fles is vrijgekomen. Schud de siphon krachtig na het laden om het gas optimaal te laten mengen met de vloeistof voor een perfecte textuur. Zorg ervoor dat de siphon altijd rechtop wordt gehouden tijdens het doseren om de gewenste consistentie en luchtigheid van het schuim te behouden. Na gebruik dient het lege patroon veilig te worden verwijderd en afgevoerd volgens de geldende richtlijnen voor metaalafval.