Oorspronkelijk ontworpen om blanco tequila en witte rumoorten te begeleiden, werkt het ook zeer goed met gin zodra je een meer serieuze grapefruit/hopwervel wilt dan slechts een schil.
Gebruik het als een “bitterheids- en frisheidsbooster”: een paar dashes zijn genoeg om een Daiquiri, Gimlet, gin highball of een tequila/mezcal basis te versterken, vooral als je recept al zoet is (likeur, siroop, cordial). Het voordeel is de cocktail schoon houden terwijl je aromatisch reliëf toevoegt.
Inhoud
Deze bitters combineert grapefruit-schillen en hop uit het Noordwesten van de Verenigde Staten, gebruikt om de natuurlijke bitterheid en het “grapefruit”-karakter van het product te accentueren.
Gewoonlijk genoemde kenmerken: 14,6 cl en 53% vol.
Afmetingen
Druppelfles 14,6 cl, standaard bitterheidsformaat voor nauwkeurig doseren achter de bar.
