Er zijn verschillende siliconen mallen voor de meest voorkomende vormen in mixologie: bollen in twee diameters, diamanten, Collinsstaven of grote kubussen. Als u het ijs niet uit de maal wilt verwijderen, handhaaft alinia uw ijs op de perfecte temperatuur, waardoor rijpvorming wordt voorkomen en het volledig helder en glad blijft. Bovendien handhaaft het de opslagkamer op de nauwkeurige opslagtemperatuur met zeer laag energieverbruik. Voor iedereen die waarde hecht aan premium-ijskwaliteit en zich bewust is van de prijs en het gemiddelde verbruik, is alinia de perfecte oplossing. U recupereert de investering van uw A1-machine in minder dan een jaar en de A2 in slechts 6 maanden. Hieronder tonen we de winstgevendheid en productiecapaciteit in een 24-uurs cyclus
| Bollen | Bollen | Kubussen | Collins | Diamanten | Liters | Kw / cyclus | € / cyclus | |
| Cm | ø 6 | ø 7.5 | 5.5 | 4x4x10 | 6×5 | |||
| A1 | 25 pcs. | 16 pcs. | 30 pcs. | 24 pcs. | 30 pcs. | 15 L. | 4 kw | 0.50€ |
| A2 | 50 pcs. | 32 pcs. | 60 pcs. | 48 pcs. | 60 pcs. | 30 L. | 6 kw | 0.75€ |
| Kostprijs per eenheid | 0.06€ | 0.1€ | 0.05€ | 0.06€ | 0.05€ |
Tips voor het optimaliseren van de Alinia-opbrengst
Installatie en voorbereiding:
- Wateraansluiting: Zorg ervoor dat de waterafname en het drainagesysteem zich op een maximale afstand van 1 meter van de machine bevinden.
- Filterinstallatie: Het wordt sterk aanbevolen een ontkalkings- en zuiveringsvoorfilter in te stellen. Het aanbevolen filtertype is een systeem zoals Brita, dat onzuiverheden filtert terwijl een adequate waterkwaliteit behouden blijft.
Waterkwaliteit:
De kwaliteit van het gebruikte water is een essentiële factor om ijsproductie van hoge kwaliteit te garanderen. Hoewel sommige horecabestemmingen geavanceerde apparatuur gebruiken zoals omgekeerde osmose, is de Alinia ontworpen om met standaard filtersystemen te werken. Hier zijn de optimale waterspecificaties:
- Filtratie: Water gefilterd via een omgekeerd osmosesysteem geminimaliseerd met calcium en magnesium.
- Waterhardheid (PH9): 55 ppm
- Geleidbaarheid: 43 µS/cm
Gebruikstips:
- Ijsbewaring: Om ervoor te zorgen dat het ijs schoon en geurloos blijft, bewaart u het onder optimale omstandigheden in de vriezer. Verpak het onder vacuüm of in zakken om de kwaliteit te behouden en te voorkomen dat het onaangename geuren opneemt.
870 x 755 x 848 mm
Downloads
Technische gegevens (2.06MB)
Installatie (1.15MB)
