Alinia A2 helder ijsmachine

✓ Beoordeeld door Eva Bakker

6,283.33€

Alinia beschikt over een innovatief, eenvoudiger en volledig automatisch systeem om helder ijs te produceren. U hoeft alleen het dienblad met de ijsmold te kiezen, de deur dicht te doen en op de knop “ICE” te drukken. In slechts 24 uur (op kamertemperatuur en met een watertemperatuur <25ºC) kunt u genieten van uw ijsbatches met de gewenste vorm. Alinia is uitgerust met een afneembare schaal waarmee u in een cyclus een volledige batch met één ijsmold kan produceren.

Gratis verzending

Op alle bestellingen

Verzonden binnen 48 uur

Snelle levering

14 dagen retourrecht

Eenvoudig en snel

Beschrijving

Er zijn verschillende siliconen mallen voor de meest voorkomende vormen in mixologie: bollen in twee diameters, diamanten, Collinsstaven of grote kubussen. Als u het ijs niet uit de maal wilt verwijderen, handhaaft alinia uw ijs op de perfecte temperatuur, waardoor rijpvorming wordt voorkomen en het volledig helder en glad blijft. Bovendien handhaaft het de opslagkamer op de nauwkeurige opslagtemperatuur met zeer laag energieverbruik. Voor iedereen die waarde hecht aan premium-ijskwaliteit en zich bewust is van de prijs en het gemiddelde verbruik, is alinia de perfecte oplossing. U recupereert de investering van uw A1-machine in minder dan een jaar en de A2 in slechts 6 maanden. Hieronder tonen we de winstgevendheid en productiecapaciteit in een 24-uurs cyclus

Bollen	Bollen	Kubussen	Collins	Diamanten	Liters	Kw / cyclus	€ / cyclus
Cm	ø 6	ø 7.5	5.5	4x4x10	6×5
A1	25 pcs.	16 pcs.	30 pcs.	24 pcs.	30 pcs.	15 L.	4 kw	0.50€
A2	50 pcs.	32 pcs.	60 pcs.	48 pcs.	60 pcs.	30 L.	6 kw	0.75€
Kostprijs per eenheid	0.06€	0.1€	0.05€	0.06€	0.05€

Inhoud

Tips voor het optimaliseren van de Alinia-opbrengst

Installatie en voorbereiding:

Wateraansluiting: Zorg ervoor dat de waterafname en het drainagesysteem zich op een maximale afstand van 1 meter van de machine bevinden.
Filterinstallatie: Het wordt sterk aanbevolen een ontkalkings- en zuiveringsvoorfilter in te stellen. Het aanbevolen filtertype is een systeem zoals Brita, dat onzuiverheden filtert terwijl een adequate waterkwaliteit behouden blijft.

Waterkwaliteit:

De kwaliteit van het gebruikte water is een essentiële factor om ijsproductie van hoge kwaliteit te garanderen. Hoewel sommige horecabestemmingen geavanceerde apparatuur gebruiken zoals omgekeerde osmose, is de Alinia ontworpen om met standaard filtersystemen te werken. Hier zijn de optimale waterspecificaties:

Filtratie: Water gefilterd via een omgekeerd osmosesysteem geminimaliseerd met calcium en magnesium.
Waterhardheid (PH9): 55 ppm
Geleidbaarheid: 43 µS/cm

Gebruikstips:

Ijsbewaring: Om ervoor te zorgen dat het ijs schoon en geurloos blijft, bewaart u het onder optimale omstandigheden in de vriezer. Verpak het onder vacuüm of in zakken om de kwaliteit te behouden en te voorkomen dat het onaangename geuren opneemt.

Afmetingen